Hotell- och restaurangprogrammet

På Hotell- och restaurangprogrammet får du lära dig att tillaga olika slags maträtter, servera dem samt duka upp bord. Dessutom får du lära dig att kombinera mat och dryck.

På skolan erbjuder vi inriktningen restaurang och måltidsservice. Det är en grundläggande utbildning där teori och praktik (arbetplatsförlagd utbildning APU) inom kök och servering skapar en helhetsbild av de stimulerande och omväxlande yrkesområdena i hotell- och restaurangbranschen.

Du, som elev, måste tycka om att arbeta med människor från många olika länder och vara språkintresserad, då många av våra APU-platser är förlagda till restauranger med internationella gäster. En viktig del av utbildningen är att lära sig hur man bemöter gästen. Arbete i hotell- och restaurangbranschen innbär ofta tidiga morgnar och sena kvällar, det kräver att du är flexibel!

Praktikperioderna är fördelade på årskurs 2 och 3. Praktiken är ett viktigt inslag i utbildningen.