Middag från Lindäng

 

”Gomiddá från Lindäng” kallas matlådan som produceras i köket på Lindäng och som sedan levereras ut till hemmaboende äldre i Marks kommun.

Precis som namnet antyder ska matlådan bidra till en god middag. Pensionären kan varje vecka välja på nio olika huvudrätter och sju desserter. Vid behov kan maten anpassas och enskilda önskemål beaktas. Maten levereras en gång per vecka av anlitade chaufförer.

Produktionsmetoden som används kan jämföras med hur man förr gjorde hemma när man konserverade. Maten packas och vakuumförsluts direkt när den är nylagad. För att förlänga hållbarheten på maten upphettas den sedan till +72 grader, för att därefter direkt kylas ned till +3 grader.  Med denna metod garanteras minst 14 dagars hållbarhet.

Har du synpunkter eller frågor kontakta oss gärna.