Registrera livsmedelsverksamhet

Ska du starta livsmedelsverksamhet? Då ska du först anmäla verksamheten till kommunens miljöenhet för registrering.

Registrering hos miljöenheten

Alla livsmedelverksamheter ska registreras hos kommunens miljöenhet. Verksamheten får påbörjas 10 arbetsdagar efter det att anmälan inkommit till miljöenheten. Vid en registrering görs ingen förprövning, men verksamheten bör ändå uppfylla relevanta krav enligt livsmedelslagstiftningen. Här kan du läsa mer om vad som är bra att tänka på:

Starta livsmedelsföretag Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Vid den första kontrollen görs en grundläggande inspektion av hela verksamheten, och om något är bristfälligt kan miljöenheten ställa krav på åtgärder och eventuellt besluta om olika sanktioner.

Anmälan om registrering

Anmälan om registrering av livsmedelsverksamhet gör du via kommunens e-tjänst:

Du kan även få blanketter av miljöenheten:miljoenheten@mark.se.

Miljöenheten tar ut en avgift för handläggning av registrering motsvarande en timma.

Vad händer när man ska köpa/överta en verksamhet?

Du som köper eller tar över en verksamhet måste göra en anmälan om registrering hos miljöenheten precis som om det vore en ny anläggning. Gör man inte det är verksamheten olaglig och en sanktionsavgift kommer att tas ut. Handläggningstiden för en komplett anmälan om registrering är 10 arbetsdagar.

Upphörd eller ändrad verksamhet

Om du väljer att upphöra med din verksamhet, eller om du ska göra en ändring som har betydelse för din riskklassning, ska du informera miljöenheten om detta. För handläggning av upphörande eller ändring av verksamhet tas ingen avgift ut. Tänk på att meddela miljöenheten så snart verksamheten ska upphöra. Om verksamheten flyttar krävs en ny registrering.

Anmälan om ändrad eller upphörd verksamhet kan du göra via kommunens e-tjänster:

Godkännande av livsmedelsanläggningar

Vissa typer av livsmedelsanläggningar kräver ett godkännande, till exempel slakterier, mejerier eller charkuterier. Vid godkännande handläggs ansökan av Livsmedelsverket:

Godkännande av livsmedelsanläggningar Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Primärproduktion av livsmedel

I vissa fall krävs registrering både hos Länsstyrelsen och kommunen, och i vissa fall krävs ingen registrering alls. Har du funderingar kring detta så hör av dig till miljöenheten för hjälp med bedömning. Mer information finns också i en broschyr framtagen av Livsmedelsverket:

Försäljning av små mängder Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.